Newsletter

Reklama

Dokumentacja HACCP w gastronomii, HoReCa

Pakiet "Gastronomia" dobre praktyki higieniczne (GHP) i produkcyjne (GMP) oraz system HACCP dla gastronomii

Kompletny pakiet dokumentacji systemu HACCP, GHP & GMP został zaprojektowany przez osoby wdrażające systemy jakości w restauracjach, hotelach, barach i zakładach żywienia zborowego typu zamkniętego (przedszkole, żłobki, szkoły). Dokumenty dostosowywane są indywidualnie dla każdej firmy. Zapraszamy również do zapoznania się z artykułem na temat naszej dokumentacji HACCP w portalu DlaHandlu.pl

Pakiet „GASTRONOMIA” w marcu 2020 r. został dostosowany do wymagań zagrożenia epidemiologicznego tj. COVID- 19. Pakiet zawiera wszystkie niezbędne dokumenty związane z Dobrą Praktyką Higieniczną GHP (sanitarną) i Dobrą Praktyką Produkcyjną GMP oraz systemem HACCP dla zakładów gastronomicznych i firm cateringowych.

W skład pakietu wchodzi ponad 60 gotowych, zawsze aktualnych dokumentów wraz z opracowaną księgą HACCP (analiza zagrożeń i indywidualnie wyznaczone CCP), instrukcje GHP, procedury GMP. Dodatkowe informacje dotyczące kosztów opracowania dokumentacji znajduje się na stronie Cennik – kliknij. Dodatkowo przy zamówieniu dokumentów można dokonać zakupu min.:

  • termometrów do urządzeń chłodniczych i magazynów,
  • pasków pH (zakres 0-12) do kontroli skuteczności mycia i dezynfekcji,
  • pieczątka przyjęcia i wydania dostaw,
  • oznakowań na stanowiska pracy, pomieszczenia oraz urządzenia i maszyny.

Ponad 750 zakładów gastronomicznych skorzystało z dokumentacji Pakietu "Gastronomia". Pakiet został pozytywnie zaopiniowany przez urzędową kontrolę żywności (SANEPID) – wzorcowa dokumentacja – kliknij plik PDF. Na życzenie do Państwa dyspozycji przekazujemy również interpretacje przepisów prawa w zakresie produkcji żywności uzyskane od Ministerstwa Zdrowia oraz Głównego Inspektoratu Sanitarnego.

Rodzaj działalności

Catering

Dodatkowe informacje

Dodatkowe elementy

Dane firmy

Dane kontaktowe

Wysyłka i płatność

Uwagi do zamówień

Forma wysyłki - dokumenty przy zaznaczeniu opcji "online/e-mail" zostaną przesłane w formie zarchiwizowanego pliku ".zip", który można otworzyć przy pomocy każdego programu archiwizującego (WinZip, WinRar, 7zip itp.). W celu ochrony plików są one zabezpieczone hasłem. Aby otrzymać hasło należy odpowiedzieć na nasz list z potwierdzeniem otrzymania pliku (w formie załącznika lub linku). W przypadku zaznaczenia opcji "poczta/kurier" dokumentację przesyłamy w formie wydruku oraz na płycie CD wraz z fakturą VAT.

Regulaminy i ochrona danych

Regulamin prywatności – kliknij.

Regulamin zakupów – kliknij.

Pozostałe zakresy dokumentacji

Reklama