Pakiet dokumentacji dobrych praktyk GHP i GMP oraz systemu HACCP dla sieci handlowych
Pakiet dokumentacji systemu HACCP, GHP i GMP dla sieci handlowych został zaprojektowany przez osoby wdrażające system HACCP w handlu żywnością. Dokumenty dostosowywane są indywidualnie dla każdego typu obiektu handlowego. Pakiet dokumentacji HACCP dla handlu żywnością w marcu 2020 r. został dostosowany do wymagań zagrożenia epidemiologicznego tj. COVID- 19 oraz nowych wymagań prawnych w zakresie kultury bezpieczeństwa żywności. Pakiet zawiera wszystkie niezbędne dokumenty związane z Dobrą Praktyką Higieniczną GHP (sanitarną) i Dobrą Praktyką Produkcyjną GMP oraz systemem HACCP dla sieci handlowych.
Dokumentacja systemu HACCP
W skład pakietu wchodzi ponad 40 gotowych, zawsze aktualnych dokumentów wraz z opracowaną księgą HACCP (analiza zagrożeń i indywidualnie wyznaczone CCP), instrukcje GHP, procedury GMP. Dodatkowo można dokonać zakupu min.:
- termometrów do lodówek i magazynów w sieciach,
- pasków pH (zakres 0-12) do kontroli skuteczności mycia i dezynfekcji,
- pieczątki przyjęcia dostaw,
- oznakowań na stanowiska pracy, pomieszczenia oraz urządzenia i maszyny.
Pakiet został pozytywnie zweryfikowany przez urzędową kontrolę żywności – wzorcowa dokumentacja – kliknij plik PDF.
Uwagi do zamówień
Forma wysyłki - dokumenty przy zaznaczeniu opcji "online/e-mail" zostaną przesłane w formie zarchiwizowanego pliku ".zip", który można otworzyć przy pomocy każdego programu archiwizującego (WinZip, WinRar, 7zip itp.). W celu ochrony plików są one zabezpieczone hasłem. Aby otrzymać hasło należy odpowiedzieć na nasz list z potwierdzeniem otrzymania pliku (w formie załącznika lub linku). W przypadku zaznaczenia opcji "poczta/kurier" dokumentację przesyłamy w formie wydruku oraz na płycie CD wraz z fakturą VAT.
Regulaminy i ochrona danych
Polityka prywatności – kliknij.
Regulamin zakupów – kliknij.